Makanan apa yang terbaik untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan di masa kanak-kanak? Tentunya, tidak ada jawaban yang mengarah pada satu jenis makanan saja karena masing-masing makanan mengandung nutrisi yang berbeda sehingga perlu saling dikombinasikan agar bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi harian. Ditambah lagi, ada banyak pilihan pangan lokal Indonesia kaya nutrisi yang bisa kita coba dan variasikan setiap hari.
Sehat bervariasi
Pola makan sehat berarti mengonsumsi berbagai macam makanan dan minuman kaya nutrisi secara bervariasi dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan. Mengonsumsi makanan dan minuman yang bervariasi penting agar kita bisa memenuhi kebutuhan berbagai nutrisi yang berbeda untuk mendukung kesehatan dan menekan risiko penyakit. Selain itu, variasi juga penting untuk menghindari kebosanan serta memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada menu makanan.
Variasi pangan lokal
Indonesia kaya akan berbagai pangan lokal yang bervariasi. Berdasarkan UU Nomor 18 tahun 2018 tentang pangan, pangan lokal didefinisikan sebagai pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat setempat sesuai dengan potensi dan kearifan lokal. Jenis, jumlah, dan kualitas produk pangan lokal akan bervariasi dipengaruhi oleh kondisi spesifik yang ada pada wilayah tersebut.
Banyak pangan lokal yang kaya nutrisi dan bermanfaat memenuhi kebutuhan nutrisi harian, termasuk di masa pertumbuhan dan perkembangan, misalnya:
· Jagung yang menjadi makanan pokok beberapa daerah di Indonesia seperti Gorontalo, Nusa Tenggara Timur, dan Madura. Jagung merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik serta mengandung vitamin A, vitamin B, magnesium, dan vitamin C.
· Sorgum telah lama dikenal dan menjadi makanan pokok di Nusa Tenggara Timur. Sorgum kaya akan serat serta mengandung protein, zat besi, magnesium, dan vitamin
Tempe merupakan produk fermentasi yang kaya nutrisi, umumnya terbuat dari bahan baku kacang kedelai. Tempe merupakan sumber protein yang baik dan mudah dicerna serta mengandung asam folat, serat, dan vitamin B12.
Tidak hanya kaya nutrisi, pemanfaatan pangan lokal berperan penting dalam menjaga keberlanjutan pangan melalui diversifikasi pangan untuk membantu mengurangi ketergantungan pada satu jenis makanan pokok. Selain itu, berbagai macam variasi pangan lokal ini juga mendorong konsumsi berbagai jenis makanan yang kaya nutrisi yang tentunya penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan. Untuk itu, selipkan menu makanan lokal yang lezat dan kaya nutrisi serta variasikan setiap hari.
Dan untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian guna mendukung pertumbuhan dan perkembangan di masa kanak-kanak, susu HiLo School bisa menjadi pilihan. Susu HiLo School adalah susu sumber protein, tinggi kalsium, dan lebih rendah lemak. Susu HiLo School juga mengandung omega-3, serta dilengkapi dengan 12 vitamin dan 6 mineral dengan rasa yang enak untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan dengan optimal. Dengan rasa yang enak dan kaya nutrisi, susu HiLo School cocok menjadi pilihan sehat dengan rasa yang enak dan kaya nutrisi di masa pertumbuhan.
References:
1. NHS UK
2. Badan Pangan Nasional
3. Dinas Pertanian dan Ketahanan Nasional
4. Kementerian Pendidikan Nasional
5. Indonesia Red Crescent (2022) doi.org/10.56744/irchum.v1i1.14
